Pernil de Cordeiro no Vinho Tinto

Cordeiro no forno

Está receita é perfeita para receber amigos com muita honra e pouco trabalho, a ideia é fazer um pernil no forno temperado com vinho tinto, alho, molho de soja,  pimenta e alecrim, depois comer com torradinhas de alho, tomando um vinho, conversando ou assistindo um jogão de futebol.

Compre um pernil bacana de 3 ou mais quilos, para cada quilo um alho. Na véspera deixe o pernil já com um pouco de vinho, 1 alho e alecrim.

Alho e pimenta

No momento de colocar no forno, amasse o alho junto com a pimenta e esfregue no pernil, molhe com um pouco de molho de soja e bastante vinho,  tempere com alecrim, tape com papel alumínio e coloque no forno.

Depois de uma hora, de uma olhada e dê uma volta no pernil. Cada forno tem o seu tempo, não deixe o vinho secar, vá regando sempre o pernil.

Quando a carne estiver soltando do osso é só servir com torradinhas, e um bom vinho tinto.

Pernil de Cordeiro no Vinho

 

Sucesso Garantido!

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